コラム

上代が誇る、
伯耆町（ほうきちょう）。

上代の酒づくりは、伯耆町の自然、
そしてあたたかな人々に長い間支えられてきました。
ここでは、そんな伯耆町と上代の魅力を、
ちょこっとかいつまんでお伝え。
ゆっくり少しずつ楽しみながら、
上代にお越しください。

上台の酒づくりを
四季を通して
ご紹介します

肌で感じる
大好きな
伯耆町の
景色を
ご紹介します

上代

春、待ちに待った雪解け後の上代付近では田植えが始まります。蔵に向かう道の左右が苗の新緑でとてもきれいに。

夜は蛙の鳴き声が心地良く聞こえます。

上代の蔵の横に「もも」の花が咲き、春は赤一色になります。この地域の方々が植えられた、想いと歴史がある大切な木です。是非花見に来てごしない♪

伯耆

春のおすすめ

春、待ちに待った雪解け後の上代付近では田植えが始まります。蔵に向かう道の左右が苗の新緑でとてもきれいに。

夜は蛙の鳴き声が心地良く聞こえます。

左にスライドで伯耆町へ！
蔵横・野上川沿の桃の木

上代の蔵の横に「もも」の花が咲き、春は赤一色になります。この地域の方々が植えられた、想いと歴史がある大切な木です。是非花見に来てごしない♪

右にスライドで上代へ！

上代

夏は、上代のある伯耆町や周辺の地域では夏祭りなど多くのイベントが！

夏空の下、豊かな自然の中で行われるイベントに私達も出店します。

蔵から車で5分ほど行った所に間賀滝があります。夏の青々とした木の葉とその合間から顔を出す晴天、そして澄んだ夏の空気が心地よく、とても大好きな場所です！

伯耆

イベント販売

夏は、上代のある伯耆町や周辺の地域では夏祭りなど多くのイベントが！

夏空の下、豊かな自然の中で行われるイベントに私達も出店します。

左にスライドで伯耆町へ！
間賀滝付近

蔵から車で5分ほど行った所に間賀滝があります。夏の青々とした木の葉とその合間から顔を出す晴天、そして澄んだ夏の空気が心地よく、とても大好きな場所です！

右にスライドで上代へ！

上代

秋、酒米「五百万石」もこの時期収穫されます。
源流に近い上代の圃場でも稲刈りイベントを行いますので是非ご参加ください。

秋中旬になると少し肌寒さが出てきます。そして、まだ夏の名残惜しさが残る中少しずつ秋の表情を見せ始める、緑と紅葉のバランス。とても美しく感じます。

伯耆

稲刈り

秋、酒米「五百万石」もこの時期収穫されます。
源流に近い上代の圃場でも稲刈りイベントを行いますので是非ご参加ください。

左にスライドで伯耆町へ！
蔵から見える紅葉

秋中旬になると少し肌寒さが出てきます。そして、まだ夏の名残惜しさが残る中少しずつ秋の表情を見せ始める、緑と紅葉のバランス。とても美しく感じます。

右にスライドで上代へ

上代

冬には、秋に収穫された酒米を用いてお酒造りが始まります。
新米を使ったおいしい新酒をお届け出来るようにどんどん仕込みに入る時期です。酒蔵見学も出来ますよ！

鳥取県の冬は厳しく、大量の雪が積もることもしばしば。そんな時には近所の方が除雪をしてくださり、本当に本当に助かっております。私たちはその方を”ローカルヒーロー”と呼んでいます♪

伯耆

伯耆町は、四季の移り変わりが
はっきりと感じられる土地です。
空気の匂いも、季節で変化します。

体験しに来てごしない♪